GAMME PRODUITS

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Couteau d'office

641-10

Lame étroite et courte. Permet de couper, d’émincer, de ciseler. Idéal pour la préparation des légumes et des fruits notamment. C’est l’outil polyvalent par excellence, essentiel pour cuisiner au quotidien. L 10cm  

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Couteau Chef 20 cm

641-20

Aussi appelé éminceur. Lame large et rigide. C’est l’outil de base pour les professionnels comme pour les amateurs de cuisine. Idéal pour couper et trancher un poisson ou une viande, tout comme pour émincer les légumes, il convient à un grand nombre de tâches. L 20 cm

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Couteau chef 25 cm

641-25

Aussi appelé éminceur. Lame large et rigide. C’est l’outil de base pour les professionnels comme pour les amateurs de cuisine. Idéal pour couper et trancher un poisson ou une viande, tout comme pour émincer les légumes les plus grands, il convient à un grand nombre de tâches. L 25 cm

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Santoku

645-17

Lame large et alvéolée. Couteau typiquement japonais. Il correspond un peu aux couteau du chef français. Permet de découper, trancher et hacher que ce soit les viandes, les poissons ou les légumes. L’alvéolage permet aux aliments et notamment la viande de ne pas attacher au couteau.

L 17 cm

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Couteau à désosser 15 cm

642-15

Lame rigide, courte, épaisse et étroite, utilisée pour la découpe de la viande. Permet de détacher facilement la viande de l’os. Idéal notamment pour la préparation des volailles, des jambons et des lapins. L 15 cm